ذيل العجل

ذيل العجل قرية سورية تتبع ناحية مركز السلمية في منطقة سلمية في محافظة حماة.

ذيل العجل. الكثير منا يحتاج لمعرفة اجزاء العجل و انواع اللحوم خاصة في ايام عيد الاضحى المبارك لكثرة ذبح الاضحيات و لكثرة ايضا العزومات و ترغبين في اعداد اطباق مختلفة و شهية و لكن بقطعة من اللحم المناسبة بحيث ان تنضج سريعا و تصبح. هو ذيل العجل و هى عبارة عن عظام بها قطع صغيرة من اللحم الطري وتستخدم فى احد اشهى الاطباق الشعبية و هو طاجن العكاوي. تقطيع ذيل الع جل بحيث يكون طول كل قطعة ما بين خمسة إلى ستة سنتيمترات. بمجرد طهيها لحم ذيل العجل هو لحم حلو ولذيذ.

طاجن العكاوي العصعوص ذيل العجل الويكه رز حبايه وحبايه. بلغ عدد سكانها 528 نسمة في عام 2004 حسب إحصاء المكتب المركزي للإحصاء. تشتهر ولاية قيصري وسط تركيا بأكلة الـ بوج التي يتم إعدادها من ذيل العجل وتلقى إقبالا كبيرا من الأهالي و السياح. عكاوي ذيل العجل لسان عصفور حبهان قرفة خشب ملح فلفل بصلة مطبخ بيرو جمبري بالزعتر والبرتقال.

صاجية لحمة فيلية العجل بالخضار والفلفل الحار مع الشيف ابوصيام duration. تشكيلة خضار جزر بصل بسلة كوسة بروكلي ثوم بطاطس فاصوليا خضراء. وضع الدقيق في طبق كبير وغمس قطع ذيل العجل فيه حتى تتغلف بطبقة منه بشكل متساو.